Fromage à Raclette
Raclette du Jura Michelin
Avec ses saveurs équilibrées, sa texture onctueuse et fondante, cette raclette du Jura saura ravir vos papilles. Elle possède une étonnante richesse aromatique, mais vous la raclette du Jura n'est pas un fromage au goût uniforme : c'est un fromage au lait cru, chaque meule est unique.
Produit vendu à l'unité. Poids moyen : 200 g
Recette de la raclette
Par personne prévoyez : – 250 g de fromage, – 3 à 4 pommes de terre, – 5 à 10 tranches de charcuterie – Et n’oubliez pas les condiments si vous les affectionnez
Pour la raclette, rien de plus simple : d’abord nettoyez les pommes de terre et faites les cuire à la vapeur à l’autocuiseur (ou dans une casserolle d’eau bouillante), puis réservez-les dans un plat chaud.
Pendant ce temps, préparez un plateau avec l’assortiment de charcuterie.
Enfin faite préchauffer l’appareil à raclette.
Chacun fait fondre sa portion de fromage (prédécouppée par nos soins) puis la dépose sur sa pomme de terre et l’accompagne de charcuterie et condiments, et voilà !
