La Selection du Printemps
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Comté 15 mois AOP- Marcel Petite
Pour les amateurs de fromages, vous pourrez noter un début de présence de cristaux de tyrosine, caractéristique de la durée d'affinage du Comté. Il reste onctueux en bouche, mais plus parfumé voire un peu plus salé que s'il était affiné 12 mois.
31,40 € / kg
29,76 € HT
Fromage à pâte pressée cuite au lait cru
Entre 32kg et 40kg pour une pièce entière
33% de matière grasse sur produit fini
Ingrédients : Présure, ferments, sel
Fromage à conserver au frais. Pour une meilleur dégustation, sortez le fromage à température ambiance 1h avant la dégustation.
- Lait y compris le lactose
Ingrédients : Lait, ferments, présure.
| Pour 100 g | |
| Energie | 1750 kJ (418 kcal) |
| Matières grasses Dont acides gras saturés |
35,00 g 23,00 g |
| Glucides Dont sucres |
0,00 g 0,00 g |
| Fibres | 0,00 g |
| Protéines | 27,00 g |
| Sel | 0,85 g |